Als Mitglied der Schulgemeinschaft der Waldorfschule Ostholstein habe ich gemeinsam mit der Pächterin der Schulküche eine Betriebserfolgsrechnung erarbeitet. Das Ziel war, die wirtschaftliche Leistungsfähigkeit der Schulküche unabhängig von Zahlungsströmen darzustellen. Darauf aufbauend haben wir gemeinsam mit der Schulführung Ideen zur Entwicklung der Schulküche zu einem profitablen Unternehmen entwickelt.

Den Abschlussbericht als Entscheidungsgrundlage für die Schulführung ist hier zu finden:
Betriebsvergleich Schulküche (bitte klicken, pdf)

Wenn Sie ähnliche Darstellungen anderer Schulküchen haben, wäre es für Menschen, die auf der Suche nach einem Betriebsvergleich hilfreich, diese hier darzustellen. Schreiben Sie einen Ihre Informationen gerne in einen Kommentar.