Investitionen in Acker sind vor allem in Zeiten wirtschaftlicher Unsicherheit gefragt. Und im Moment wird deutlich mehr Geld mit dem Anbau von sogenannten Enrgiepflanzen als mit dem Anbau von Lebensmitteln verdient. Das führt zunehmend zu einer Verdrängung von Bauern, die ausschließlich Lebensmittel anbauen. Lesenswert zum Thema ist ein Studie, die ausführlich Überlegungen zur Sicherung von Acker für den Anbau von Lebensmitteln anstellt.

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